Rosa VaniljFudge

HALLÅÅÅ titta hit!
Jag lyckades! ett suveränt recept på hemmagjorda fudge, jag tycker de smakar som de gör när man köper färdiga i butiken.
Men måste lägga till att de är mycket moment och om man gillar att pyssla med mat/bak så är de perfekt att prova på.

I detta recept behöver du Marshmallows om du vill göra egna och hälla i, så du verkligen har gjort helt egen fudge så har jag länkat receptet här --> Marshmallows

Du Behöver:
- 200 g vit choklad
- 4 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 100 g smör
- 100 g mini marshmallows
- 4- 5 msk vaniljsocker
- 2 droppar röd karamellfärg

Gör Så Här

• Väg chokladen så du får 200 g eller att du köper exakt 200 g. Bryt chokladen sedan i mindre bitar.
• Mät upp socker, grädde, smör, vaniljsocker och marshmallows i en kastrull. (om du gjorde mina marshmallows, gör som jag gjorde till detta. Klipp dem i mindre bitar bara).
• Låt denna blandningen koka upp under omrörning och låt koka upp tills den håller 118 grader. Använd em mattermometer som tål så het värme. 
• Var också noga med att du rör hela tiden, så inte smeten bränns för då är det bara att slänga allt och börja om.
• Ta den färdigkokta smeten från värmen. Tillsätt chokladbitarna och rör om tills de har smält och smeten är slät. klicka i lite karamellfärg.
• Bre ut jämt i form som du klätt in med smörpapper och ställ i kylen så de kan stelna i lugn och ro. Låt smeten bli ca 2 cm tjock.
• Skär den kalla fudgen i fyrkanter och tryck till dem i fina former du själv vill ha. Jag gjorde små kvadrater.
• Förvara dem svalt.