Pasta Carbonara

En smakrik pastarätt som smakar utmärkt med västerbottenost

6 PORT

Du Behöver:
- 2 paket bacon
- 1 st gullök
- 1 vitlöks klyfta
- 3 st ägg
- spagetti
- 4 dl mjölk
- salt & peppar
- 100 g västerbottenost
- 30 g västerbottenost till garnering

Gör Så Här:

• Sätt på spagettin så den börjar koka tillsammans med lite salt.
• Hacka bacon, finhacka löken och ta fram en panna och låt det steka på medelhög temperatur             tills bacon börjar få ett knaprigt lager, och löken har blivit genomstekt.
• Ta fram en skål och blanda ihop ägg, mjölk och ost.
• Häv i blandningen ner i pannan tillsammans med bacon.
• Låt koka upp, tillsätt finhackad vitlök och smaka sedan av med salt och peppar.
• När pastan är färdig silar du bort vattnet och lägger i pastan i pannan med mjölk blandningen.
• Låt koka upp, servera sedan med riven västebotten!