Omelett med fetaost

Gör en super enkel omelett med en annorlunda grund. Och du kan själv byta ut råvarorna mot de som finns i din kyl eller mot de som du tycker om.

UGN: 225 grader
UGNSTID: 25 minuter
5 ST FORMAR

Du Behöver:
- 400 g fryst broccoli
- 1 dl lätt cremé fraish
- 4 ägg
- kokt skinka, nedskuret i små skivor
- 4 st färska champinjoner
- 1 pkt fetaost
- 1 st vitlöksklyfta
- salt, svartpeppar, paprikapulver, cayennepeppar

Gör Så Här:

• Koka broccolin i en kastrull med vatten.
• Ta sedan av vattnet från plattan och häll ut vattnet från     broccolin.
• Mixa ihop broccolin, ägg, cremé fraish och fetaosten till en grynig massa.
• Riv ner vitlöken och hacka ner champinjonerna och skinkan och blanda ihop med en trägaffel.
• Smaka och och krydda.
• Smöra de små formarma och sedan häv i smeten och in i ugnen.

TIPS!
Servera lunchen med en sallad och en klick Aioli