Gula Currykycklingen

Enkel och smakrik måltid som passar perfekt en torsdag som denna!

Serveras med ris  eller pressad potatis

4 PORT

Du Behöver:

- 3 st kycklingfiléer

- smör, till stekning

- 1 st paprika eller (1 st tomat)

- 0,5 st banan

- curry

- salt

- peppar

- 1 st gullök

- 2 vitlöks klyftor

- 1dl koncentrerad äppeljuice

- 2 dl grädde

- 2 msk kycklingfond eller 0,5st kycklingbuljong

- 1 tsk sambal oelek (OPps! väldigt starkt)

Gör Så Här:

• Fixera filéerna och dela dem på längden.(Så de blir tunna)
• Bryn filéerna i smör och krydda.
• Ta sedan upp filéerna ur pannan.
• Skala och FINhacka banan, gullök och paprikan, peppra sedan på med curry.
• Tillsätt fonden(eller 2 msk vatten och kycklingbuljong).
• Rör om.
• Tillsätt juice och grädde. 
• Riv ner vitlökarna och sambal oelek, låt koka upp.
• Lägg tillbaka kycklingfiléerna och låt koka vidare försiktigt i 10 minuter.
• Smaka av med salt och mer curry om det behövs

  "Kör på egen känsla"

 Dags att servera!