Bagels

Goda mackor som har en god tuggmotstånd

UGN: 200 grader

GRÄDDA: 15 minuter

CA 12st

PENSLING: ÄGG

GARNERING: VALLMO/ SESAMFRÖN

Du Behöver:

- 50g jäst

- 2,5 dl vatten

- 2 tsk salt

- 2 msk socker

- 3 msk matolja

- Ca 8 dl vetemjöl

Gör Så Här:

• Värm upp vatten i en kastrull tills det blir fingervarmt.
• Smula ner jästen i en bunke och i med vattnet. Rör om tills jästen har "smält".
• Tillsätt salt, socker och matolja, rör om.
• Bland ner mjöl, lite i taget. Arbeta sedan degen tills den har blivit smidig.
• Täck över med en bakduk och låt jäsa i ca 45 minuter.
• Sätt på ugnen.
• Lägg ut degen på ett mjölat bakbord och knåda med händerna så den blir lätt.
• Dela degen i 12 bitar, forma till släta bullar, och gör ett hål i alla bullar med hjälp utav tummen tills degen ser ut som en stor munk.
• Värm upp vatten i en kastrull tills det sjuder. Lägg ner några bagels i taget och låt sjuda i 2 minuter, vänd dem efter halva tiden.
• Ta upp bröden med en hålslev och lägg dem på en bakpappersklädd plåt.
• Låt de svalna ett par minuter och pensla dem sedan med ett uppvispat ägg.
• Strö över med några frön
• Grädda mitt i ugnen

TIPS!

Varje gång du äter dessa!

Värm dem lite i micron tills de

blir lite varma och smöra dem och på

med några skivor ost. MUMS!